期刊简介

               《工企医刊》是哈尔滨市卫生局主管、哈尔滨市工厂企业医院管理委员会主办的专业医学期刊。该书杂志主要介绍职业医学、预防保健、基础医学知识。                

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  • 杂志名称:工企医刊杂志
  • 主管单位:哈尔滨市卫生局
  • 主办单位:哈尔滨市工厂企业医院管理委员会
  • 国际刊号:1001-814X
  • 国内刊号:23-1296/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
工企医刊杂志2001年第05期

辖区内饮食业餐具消毒状况调查分析

张力峰;郎秋美

关键词:辖区, 饮食业, 餐具, 消毒状况, 大肠菌群数, 饮食单位, 现场采样, 细菌总数, 随机抽样, 调查方法, 粘贴法, 纸片, 样品, 检测, 报告
摘要:我们对辖区60个饮食业的餐具消毒状况进行了调查,报告如下:1调查方法(1)对辖区饮食单位的餐具分别进行随机抽样,然后采用纸片粘贴法进行现场采样.(2)检测样品的细菌总数及大肠菌群数.