期刊简介

               《工企医刊》是哈尔滨市卫生局主管、哈尔滨市工厂企业医院管理委员会主办的专业医学期刊。该书杂志主要介绍职业医学、预防保健、基础医学知识。                

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  • 杂志名称:工企医刊杂志
  • 主管单位:哈尔滨市卫生局
  • 主办单位:哈尔滨市工厂企业医院管理委员会
  • 国际刊号:1001-814X
  • 国内刊号:23-1296/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
工企医刊杂志2002年第05期

个体熟食加工业食品卫生管理工作的探讨

周春荣;杨晓光;李曲旦

关键词:个体, 熟食加工, 加工业, 食品卫生管理, 卫生管理工作, 食源性疾病, 潜在危险性, 课题, 轨道
摘要:个体熟食加工业引发食源性疾病的潜在危险性较大,给食品卫生管理工作提出了新的课题,如何把这些个体熟食加工户引导到食品卫生管理轨道上来,做如下探讨.