期刊简介

               《工企医刊》是哈尔滨市卫生局主管、哈尔滨市工厂企业医院管理委员会主办的专业医学期刊。该书杂志主要介绍职业医学、预防保健、基础医学知识。                

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  • 杂志名称:工企医刊杂志
  • 主管单位:哈尔滨市卫生局
  • 主办单位:哈尔滨市工厂企业医院管理委员会
  • 国际刊号:1001-814X
  • 国内刊号:23-1296/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
工企医刊杂志2004年第03期

掺杂掺假伪造食品的调查与检验

关键词:掺杂, 掺假, 伪造, 食品种类, 有毒有害物质, 消费者权益, 实验室检查, 现场调查, 人民健康, 危害, 损害, 食物, 商贩, 掺入, 暴利
摘要:当前有少数不法商贩,为牟取暴利,在食品中掺假、掺杂、甚至掺有毒有害物质,损害消费者权益,危害人民健康.掺假的食品种类繁多,掺入的物质又不相同,为查处食物掺假应把现场调查和实验室检查结合进行.